最近，剛看到新聞，“面包刺客”登上了熱搜！我也不理解這是什么意思！

面包，大家都知道，男女老少都喜歡吃，它以獨特的做法和細膩的口感深受廣大食客的喜歡！

 

反正，我個人感覺面包是蠻貴的！不過，有的面包店當天賣不掉的面包，他們寧可扔掉，也不送人！

以前我是送外賣的外賣小哥，到了晚上，如果有接面包店的單子，我們就會留意店內有沒有當天賣不完剩下的面包！

一般面包店到了10點以后，店內的面包都是打半折出售，我們外賣小哥也就準時聚集在店里來搶購！

因為面包保質期一般都是當天，過夜以后面包的品相和口感都會大打折扣，為了不影響店里的口碑，他們選擇當天處理掉！

 

剛開始的時候，店里面有把賣不完的面包打折出售，賣不完的送給我們

但是，隨著店家這樣持續(xù)多天的操作，他們發(fā)現(xiàn)店里面到了晚上購買的人多了，除了外賣小哥還有附近的大爺大媽們，甚至還有年輕人！

相反，面包店里白天基本沒有什么生意了！

店長當時不知道什么原因，事后分析可能是因為店里的東西一到晚上賣不完就打折或者送人。

久而久之，顧客形成了依賴心理！反正，顧客在晚上把面包買下來放自己家里冰箱，第二天吃也不影響口感和品質！

原因分析出來后，店長決定不再這樣做了！

自從那次以后，店里再不將當天剩下的面包打折或者送人了，店員寧可將剩下的面包扔掉也不再送了！

店長說，我們將剩下的面包不再送人的目的有兩個:

一是，如果面包店到晚上剩下了，打折之后，會讓顧客形成依賴心理！

二是，如果賣不完的面包，選擇送人，有的顧客把面包長時間放冰箱過了保質期，吃了以后拉肚子就會找店家麻煩！相反如果自己花了錢買的，自己還會很快吃掉！