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從“冰城”到“夏都”，松花江畔的哈爾濱完成了季節(jié)轉(zhuǎn)換。

在上一個“冰雪季”，哈爾濱交出一份令人驚艷的答卷：累計接待游客8743.8萬人次，實現(xiàn)旅游總收入1248.9億元，同比分別增長301.49%和505.52%。

流量城市的賽道中，曾因冰雪游脫穎而出的哈爾濱無疑面臨著壓力?？释?ldquo;一季紅”到“季季火”，入夏以來的哈爾濱變“冰雪季”為“清涼季”，在變“流量”為“留量”的賽道上實現(xiàn)了城市競爭的2.0升級。

2024年7月6日，第二十二屆中國·哈爾濱國際啤酒節(jié)在哈爾濱冰雪大世界主園區(qū)盛裝啟幕。視覺中國 圖

“蹭流量”的孫紅雷

冬去夏至，四季輪轉(zhuǎn)。

細數(shù)哈爾濱近期的文化旅游活動，繞不開7月6日開幕的第二十二屆中國·哈爾濱國際啤酒節(jié)。

據(jù)官方介紹，作為“迷人的哈爾濱之夏”文化旅游時尚活動的重要組成部分，哈爾濱國際啤酒節(jié)已成為哈爾濱市展現(xiàn)城市活力和文化內(nèi)涵的重要平臺。本屆啤酒節(jié)位于哈爾濱冰雪大世界主園區(qū)，總占地面積30萬平方米，共展示30余種品牌千余款啤酒，創(chuàng)新引入啤酒大篷、啤酒花園、生態(tài)露營區(qū)、自駕房車集散地、美食街、智樂谷游樂園、國潮動漫展區(qū)等業(yè)態(tài)。

這是場地面積最大、啤酒種類最豐富、業(yè)態(tài)最多元的一屆啤酒節(jié)。

當晚，哈爾濱籍演員孫紅雷也前來助陣。“我是回來蹭流量的，因為哈爾濱太火了。”據(jù)當?shù)孛襟w報道，孫紅雷表示，哈爾濱經(jīng)過幾十年的發(fā)展，在經(jīng)濟、旅游等方面取得了很多成績。在去年哈爾濱火爆出圈后，他作為冰城人也感到非常驕傲與自豪。“很多在北京的朋友都很羨慕我從小在哈爾濱長大，也讓我?guī)麄儊矶斓墓枮I旅游。”孫紅雷回憶，他小時候凍梨還沒人會擺盤，端午節(jié)去江邊踏青也僅僅是喝一瓶啤酒，吃一口炒土豆絲。而這些年哈爾濱在服務廣大游客和提供多元業(yè)態(tài)方面，讓他進一步看到了哈爾濱人的努力、熱情與真誠。“我感受到了，全國的游客也都感受到了。”

7月6日，觀眾在哈爾濱國際啤酒節(jié)現(xiàn)場觀看無人機表演。新華社 圖

而就在啤酒節(jié)啟幕當天，哈爾濱冰雪大世界四季冰雪項目正式落成，備受矚目和期待的室內(nèi)冰雪館同步開館運營，一年四季迎接八方游客賞冰樂雪。

《哈爾濱日報》報道提到，這座沉浸式冰雪光影互動體驗館，采用國際最先進的冰雕雪建理念、技術(shù)和工藝，建設九大主題分區(qū)和13個體驗項目，涵蓋冰雪、光影、娛樂、互動、美食、文創(chuàng)等多元要素，集合最新科技成果，運用藝術(shù)手段和聲光電效果，構(gòu)建了一個神秘、奇幻、炫彩的冰雪王國，供廣大游客探索冰雪的奧秘、感受冰雪的魅力。

哈爾濱冰雪大世界方面介紹，室內(nèi)冰雪館開館首日即現(xiàn)火爆場景。為了讓游客有舒適的游玩體驗，館內(nèi)入口處為游客免費提供長款羽絨服和棉鞋，特別提示游客朋友做好腿部保溫，以免引起不適。

7月6日，游客在哈爾濱冰雪大世界室內(nèi)冰雪館內(nèi)游玩。新華社 圖

就此，中國旅游協(xié)會在賀信中表示，冬天“一季繁榮”，現(xiàn)在“四季綻放”。隨著冰雪秀場、冰雪小世界（室內(nèi)冰雪館）、雪花摩天輪等四季冰雪項目的陸續(xù)建成，哈爾濱冰雪大世界華麗升級成為常年常態(tài)常規(guī)化旅游量區(qū)，極具特色的冰雪旅游不受季節(jié)和時間的限制，這必能更好地滿足游客需求。哈爾濱冰雪大世界打造了冰雪高地，塑造了冰雪神奇，“永不落幕”，令人向往。

7月6日，人們在哈爾濱國際啤酒節(jié)現(xiàn)場享用美食。新華社 圖

“爾濱”又寫信了

7月6日，哈爾濱市精神文明建設辦公室、市文化廣電和旅游局一封寫給市民公開信，吹響了今夏“爽迎天下客”的號角：

“最北、最美、最清涼”的哈爾濱，宛若人人向往的天然空調(diào)，“反季版”的冰雪“小”世界，更讓“冰雪奇緣”打破了“季節(jié)限定”。最好的夏日“爾濱”，除了大自然賦予的宜人的涼爽氣溫，還有哈爾濱人用心與愛捧出的熱情“體溫”。我們期待，夏夜“爾濱”的煙火氣里，有你我自覺維系的有序環(huán)境；問路求助的外地朋友面前，有你我細致耐心的向?qū)е敢蝗肆魅缈椀慕诸^，還有你我用“最美笑臉”綻放的溫情朵朵。這里有“最美人墻”“文旅首席服務官”的硬核守護，還有自駕游房車游的營地里24小時熱水、藥箱、雨傘等貼心服務。這個避暑季，讓我們繼續(xù)播撒善意，讓城市從“一季火”邁向“季季紅”；

沸騰綻放的啤酒杯、滿街盛開的“布拉吉”、抹零搭贈的“敞亮人兒”，無不詮釋著哈爾濱的真誠豪爽、厚道大方。這個夏天，讓我們一如既往以客為先、以客為尊、以客為友、以客為親，用東北老鐵的“實誠勁”“爽快勁”“厚道勁”，繼續(xù)為天下賓客奉獻公道優(yōu)良的產(chǎn)品、周到細致的服務、掏心掏肺的關(guān)懷；自覺維護市場環(huán)境，誠信經(jīng)營，為賓客創(chuàng)造滿意舒心的消費體驗。我們還要繼續(xù)拿出“沖勁”和“闖勁”，在夏日繼續(xù)“花式寵客”，延續(xù)索菲亞蛋糕、豆腐腦加糖的“民間創(chuàng)造”，讓國內(nèi)外游客在哈爾濱感受豪爽中的情意，享受被真誠包裹的醉人盛夏；

穿城而過的松花江、如歌蕩漾的萬頃松江濕地、精心構(gòu)建的沿江文旅產(chǎn)業(yè)帶，讓我們踏綠林青草、賞水鳥翔集、游夜色江景，把清新清爽、岸綠景美的“爾濱”獻給市民和游客。讓我們繼續(xù)展示文明，共創(chuàng)“清爽”，不隨意扔一個煙頭，不破壞一棵花草，為冰城留下最美的容妝；自覺珍愛城市形象，用心改進每一個不足，主動踐行文明交通、文明用餐、文明觀演（展、影、賽），把文明留在身邊，把禮讓留給客人，讓每一位來到哈爾濱的客人，不僅感受到陽光、空氣、大江與濕地的清爽，還體驗到人美、景美、心靈美的愜意。

哈爾濱市文明辦、市文旅局最后號召，松花江畔，涼夏絢爛，這醉人的風景，映照在江中，蕩漾在杯中，綻放在城中，創(chuàng)造在手中，盛開在心中。舉杯共度活力“哈夏”，暢游共享爽意“爾濱”。人人都是哈爾濱形象，事事關(guān)乎哈爾濱聲譽，讓我們繼續(xù)用熱情、真誠、文明和美譽，共同詮釋爽迎天下客、夏涼情愈濃的迷人“爾濱”。

2024年7月5日，哈爾濱市，入夏之后，松花江畔，晚風輕拂，夜色迷人。視覺中國 圖

在這封公開信發(fā)出前，已有當?shù)芈糜螛I(yè)者感受到冰城夏季的“出圈”。

據(jù)《哈爾濱日報》6月25日報道，這個夏天，哈爾濱觀光國際旅行社有限公司經(jīng)理魏宏莉正經(jīng)歷著往年不曾有過的忙碌。“以前，東南亞游客基本只在冰雪季才來。今年五六月份，團隊訂單持續(xù)不斷。上個冰雪季，哈爾濱‘出圈’到東南亞國家，帶動我們的跨境夏季旅游也開始火起來。”

往年這個時候，魏宏莉和她的團隊挺“閑”的。“去年團隊接待了6000余名游客，基本集中在去年12月到今年2月的冰雪旅游季。”魏宏莉說，“夏天境外游客來中國，首選地是北京、上海這樣的大城市，其次是名勝古跡較多的南方知名景區(qū)。所以五六月份到哈爾濱的跨境游一般會進入淡季。”讓魏宏莉措手不及的是，今年五六月份來哈爾濱的團隊并不少。從5月份到現(xiàn)在，該旅行社接待了8個東南亞來哈爾濱的旅游團，游客約150人次，主要來自泰國、馬來西亞等國家。

“去年冰雪季哈爾濱‘出圈’，這些景點成了游客們心心念念的地方。”觀光國際旅行社導游李子揚說，“一位馬來西亞游客說，帶著家人來哈爾濱打卡的愿望終于實現(xiàn)了。即便坐了一天的飛機，晚上也要先去拍夜景，第二天再跟著團隊‘深度游’。”

2024年7月4日，黑龍江哈爾濱，道里區(qū)中央大街上游客眾多，除了南方游客外，還有許多來自國外的游客。視覺中國 圖

這篇報道提到，冬天來哈爾濱旅游，有冰雪大世界、太陽島雪博會，還能去雪鄉(xiāng)、亞布力……夏天的旅行團在哈爾濱的行程如何設置？今年魏宏莉遇到了“幸福的煩惱”，更多精彩的節(jié)目豐富著冰城夏都的旅游項目，支撐哈爾濱奏響全時全域游。

“比如第一天的行程集中在中央大街和建筑藝術(shù)廣場區(qū)域，晚上再去江邊。”當時，魏宏莉說。夜游松花江、防洪紀念塔廣場看燈光秀；在太陽島上還有《遇見·哈爾濱》大型江上實景演出秀；哈爾濱冰雪大世界夢幻冰雪館即將迎客……今年夏季的旅游項目一個個往行程里加，有的時候取舍真的不是很容易。”魏宏莉說，“在哈爾濱的旅游可不只是走馬觀花地拍照打卡，要讓游客們能夠走進來、看進去，有更多的體驗感和代入感，才能做到‘季季紅’。”

來自鍋包肉的觸動

值得一提的是，7月8日以來，多家央媒集中聚焦哈爾濱文旅熱中的干部能力作風建設。

在新華社報道中，一些受訪干部表示，以前談及東北振興，大多依賴國家政策、補貼支持，闖勁、沖勁、拼勁不足，現(xiàn)在則開始主動思考如何因地制宜、自立自強，創(chuàng)造美好生活。

該文認為，“爾濱熱”背后的干部思想觀念之變，正引領(lǐng)這座冰雪之城傳遞出充滿溫暖和善意的形象，推動冰天雪地加速變?yōu)?ldquo;金山銀山”。

從人民網(wǎng)領(lǐng)導留言板等平臺答復情況看，哈爾濱文旅部門仍然樂于吸納網(wǎng)民建議，主打“聽勸”。

例如，早在今年1月，有網(wǎng)友提議哈爾濱夏季應該主打避暑和音樂節(jié)，增加冰雪大世界園區(qū)夏季游玩設施設備等。哈爾濱市文旅局在回復中透露，近年來，市文旅局在積極謀劃了“超長冰雪季”的同時，還精心籌劃了“超長避暑季”，依托冰雪大世界園區(qū)和市內(nèi)部分網(wǎng)紅街區(qū)舉辦丁香節(jié)、啤酒節(jié)、音樂節(jié)、美食節(jié)、登山節(jié)等活動，不斷激發(fā)市民和游客消費熱情，持續(xù)推動文旅經(jīng)濟向好向上發(fā)展。感謝網(wǎng)友對我市文旅行業(yè)的意見建議，建議已被市文旅局部分采納。

4月，有網(wǎng)友自薦：本人是在杭州工作的一名哈爾濱人，年初也曾介紹很多朋友去哈爾濱以及黑龍江其他城市游玩，我的南方同學們同事們對哈爾濱之行非常滿意，我也對哈爾濱的種種舉措十分欣慰，甚至我認為哈爾濱文旅部門可以聘任我做哈爾濱的旅游宣傳公益形象大使（開玩笑）。話說回來，沈陽確實聘任了網(wǎng)友作為沈陽的旅游公益形象大使。實際本人就想表達，希望哈爾濱的文旅部門可以想盡辦法動員一切在外的哈爾濱人，讓大家共同為哈爾濱文旅事業(yè)添磚加瓦。

“哈爾濱冬季旅游火爆出圈，是和廣大熱愛哈爾濱的網(wǎng)民的支持分不開的，也更有你們這些熱愛家鄉(xiāng)的游子的大力支持。”哈爾濱市文旅局后回復稱，春暖花開，哈爾濱又將迎來迷人的夏季，我們正在積極開展宣傳推廣工作，我們將利用廣電、報紙和推介活動等傳統(tǒng)方式和線上各種傳播平臺進行旅游宣傳推廣。也將總結(jié)冬季的成功經(jīng)驗，充分發(fā)揮網(wǎng)絡力量，積極與活躍在網(wǎng)絡上的旅游大咖、網(wǎng)絡名人合作，做好網(wǎng)絡宣傳工作。您的建議非常好，發(fā)揮哈爾濱走出去的家鄉(xiāng)人的作用，為家鄉(xiāng)代言、助力推廣哈爾濱，將會收到很好的效果。您的信息我們已經(jīng)記了下來，有機會我們將一定聘請做哈爾濱的旅游宣傳公益形象大使。

近期，吉林省吉林市的鍋包肉大賽引來外界關(guān)注。據(jù)當?shù)孛襟w報道，江城吉林，為全國網(wǎng)友再次種下了東北情結(jié)。據(jù)吉林市商務局數(shù)據(jù)，6月30日以來商家免費發(fā)放鍋包肉超12萬份。自大賽消息發(fā)布以來，20天累計銷售鍋包肉56萬份。

鍋包肉

有觀點認為，吉林市這波干的漂亮，辦世界鍋包肉大賽、成立鍋包肉辦公室，打造“世界鍋包肉之都”，一系列操作下來，就將鍋包肉這道東北名菜甜甜的牢牢的粘到自己身上了。就想問“爾濱”看到后酸不酸？當然酸也沒用，只能是誰下手快誰受益。

哈爾濱確實有所觸動。

今年7月9日，哈爾濱市文旅局在回應中提到，以“鍋包肉”為代表性項目的“老廚家濱江關(guān)膳傳統(tǒng)廚藝”是第四批省級非遺傳承項目。誠如網(wǎng)友所反映，近期我們也看到網(wǎng)上關(guān)于“鍋包肉”的一些報道。為此，我們將堅持“創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展”，進一步加強哈爾濱“鍋包肉”的保護和傳承：

一是組織參加市內(nèi)外非遺展和“文化和自然遺產(chǎn)日”非遺項目展銷活動，打造“非遺+研學、景區(qū)、商場”文旅融合業(yè)態(tài)，進一步增強人們對哈爾濱“鍋包肉”保護傳承的參與感與認同感。二是爭取把哈爾濱“鍋包肉”單獨立項，申報國家級非遺項目，加大保護傳承力度，提升美譽度和影響力。

另據(jù)當?shù)孛襟w消息，攜程平臺數(shù)據(jù)顯示，今年6月以來，哈爾濱酒店訂單量同比增長27%，環(huán)比上月增長13%，越來越多的游客將哈爾濱作為暑期旅游目的地。

在旅游住宿旺盛需求刺激下，供給側(cè)的反應更為迅猛。哈市市場監(jiān)管局數(shù)據(jù)顯示，1至5月哈爾濱住宿領(lǐng)域新登記市場主體2498家，同比增長166.88%。其中，5月份新登記住宿類市場主體547家，同比增長121.46%。

據(jù)《哈爾濱日報》6月30日報道，意識到城市內(nèi)涵的魅力，進行充分挖掘并放大，是哈爾濱很多民宿正在做的事兒。例如，在道里區(qū)紅專街25號大院里有一間“紅專25號民宿”，民宿主理人賀琳將爺爺、奶奶用過的“年齡”已有六七十歲的樟木柜子、木頭箱子、四條腿包著防滑橡皮的凳子都留在了民宿中。“這個樓是1927年建的，屋內(nèi)依然保留著‘吊鋪’、綠色的墻裙、老式衣柜及梳妝臺，一些南方游客看著都覺得很新鮮，這就是哈爾濱人小時候家的模樣。”

更多商家通過搭建場景來凸顯氛圍，并得到市場的熱烈回應。以歷史建筑出名的哈爾濱國際飯店，在“住”與“游”上有著更多的“思路”。在這座外觀酷似手風琴的老建筑內(nèi)，每一層都懸掛著哈爾濱老照片、以地標建筑為藍本的俄羅斯油畫……這里仿佛是一個老照片博物館、俄羅斯油畫畫展。

“我們在今年2月份引入了俄羅斯表演，既豐富了食客、房客的體驗感，也呈現(xiàn)出哈爾濱中西交融的文化特點和音樂之都的魅力。”該飯店銷售部經(jīng)理任洪艷告訴《哈爾濱日報》記者，表演分為中午、晚上兩場，形式涵蓋歌舞表演、手風琴及小提琴等樂器表演。“我們希望通過搭建多種場景，來更好地呈現(xiàn)‘爾濱’。最近飯店多數(shù)時間處于滿房狀態(tài)。今年來入住的境外游客量也比較多，其中不少人是研學、旅游的學生。”

這些，都已成為冰城底蘊“輸出”的方式。